8 december, 2016
Tomatsås
Posted in : Övrigt, Sås on by : admin
Tomatsåsen används till t.ex. korv och/eller köttbullar.
1 pkt krossade tomater (eller passerade)
1-2 dl crème fraiche
2 msk tomatpuré
socker
soja
örtkryddor (basilika, oregano, timjan)
salt, peppar
och andra kryddor
Häll krossade tomater i en gryta. Låt den puttra och häll i tomatpuré.
Krydda med salt, peppar och örtkryddor. Här är det individuellt hur man vill ha den – inget är fel. Smaka och testa dig fram!
Soja bidrar med salt.
Lite socker tar bort den konserverade tomatsmaken.
Rör i 1-2 dl crème fraiche och låt det koka upp. Eventuellt får du krydda lite till.
Blanda i stekt korv, köttbullar eller annat kött. Passar till pasta, couscous, ris, potatis…